¿Qué pasa si combinamos un clásico como las Oreo y una masa de galletita super suave y rica? ¡Las mejores cookies del mundo mundial! Ideales para preparar con los más pequeños de la casa. Mi hijo Simón se volvió fanático.

Ingredientes (para 12/14 cookies):

110gr de manteca
150gr de azúcar
1 huevo
160gr de harina 0000 (o la más refinada que consigas en tu país)
1 cdta de polvo de hornear
1 pizca de sal
100gr de chips de chocolate negros y blancos
1 paquete de galletitas Oreo

Procedimiento:

1. En primer lugar, batir la manteca pomada hasta que esté bien cremosa, y luego agregar el azúcar.
2. Seguido de eso, sumar el huevo y batir un poco más.
3. Por otro lado, tamizar harina, polvo de hornear y sal, e incorporar a la preparación con una espátula de silicona.
4. Por último, sumar los chips de chocolate y las Oreos picadas, y terminamos de unir.
5. En una placa para horno con papel manteca o una plancha de silicona (o silpat), formar bolitas de igual tamaño. Vas a notar que la masa se deja trabajar con las manos fácilmente, y si no, podés ayudarte con dos cucharas o una cuchara para helados.
6. Llevar las bolitas al freezer por 30 minutos o a la heladera por al menos 1 hora. Esto ayuda a que no se deformen y se expandan demasiado durante la cocción. Mientras, precalentamos el horno a 180°.
7. Una vez frías las bolitas, mandar directamente al horno, dejando una separación entre cada una. Tardarán aproximadamente entre 12/15 minutos, dependiendo el tamaño.
8. A media cocción, retirar del horno para decorar en la superficie con más chips de chocolate, y después terminar de cocinar hasta que tengan un colorcito apenas dorado.
9. Dejar enfriar 10 minutitos en la placa, y luego con ayuda de una espatula o cuchillo, pasar a una rejilla para que terminen de enfriarse.

No vas a poder creer lo ricas que son, ¡una bomba total! Y lo mejor, es que podes conservar las bolitas de masa cruda en una bolsa tipo ziploc en el freezer, y cocinar la porción justa cuando tengas antojo de algo dulce. Pero cuidado, ¡porque son adictivas!