¿Qué mejor forma de arrancar tus días con esta increíble Granola 100% casera? No sólo es una gran fuente de energía, sino que también es riquísima y esta hecha sin azúcar ni miel. ¿Te animás a prepararla?

Ingredientes:

2 tazas de avena tradicional
1 taza de copos de maíz sin azúcar
1 taza de mix de frutos secos (el que yo use tenía almendras, nueces, maní, avellanas, pasas de uva y chips de banana)
1 cda de mix de semillas
1 cda de coco rallado
1 cdta de canela en polvo
2 claras de huevo

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bowl mezclar todos los ingredientes.
3. Batir las claras a mano hasta que estén bien espumosas, e incorporar a la mezcla con movimientos envolventes.
4. Esparcir sobre una placa para horno con papel manteca o una plancha de silicona, y llevar al horno.
5. De tanto en tanto, retirar del horno y mezclar, para tener una cocción más pareja y evitar que se queme.
6. Dejar enfriar y conservar en un recipiente hermético.

Lo bueno de esta granola es que dura mucho tiempo en un frasco o recipiente hermético, y podemos ir sacando la porción justa para acompañar un rico yogurt con frutas. ¡Sin duda no vas a querer dejar de prepararla! Y lo mejor, es que podes modificar los ingredientes a tu gusto, e ir probando diferentes combinaciones.